Met lege maag lopen om te vermageren?

In nuchtere toestand een uithoudingsoefening doen, blijkt beter voor de vetverbranding dan diezelfde oefening te doen na het eten. Training versterkt dit effect, vooral bij vrouwen…

• Aanzienlijke verschillen
• Langeafstandsloop
• Training bevordert nog meer de vetverbranding

Het is algemeen bekend: het soort lichaamsbeweging en de duur hebben een belangrijke invloed op het aanspreken van de energiereserves van het lichaam. De voedingstoestand van een sporter (amateur of niet) beïnvloedt ook het calorieverbruik. Nuchter sporten verhoogt het vetverbruik bij de spierarbeid. Vandaar dat er aanbevelingen kunnen worden geformuleerd voor personen met overgewicht die willen vermageren en een sport willen beoefenen die het afslanken bevordert.

Aanzienlijke verschillen

Een normale persoon die nuchter een lichte oefening doet, verbrandt ongeveer 45 % vetten (door het vet te doen "smelten" als gevolg van een reactie, lipolyse genoemd). Neemt hij daarentegen glucose in, dan verbrandt hij de helft minder vetten. Die vaststelling geldt ook bij zwaardere inspanningen: er worden twee keer minder koolhydraten verbruikt als de sporter 8 tot 12 uur voor zijn prestatie gegeten heeft. Kortom, in nuchtere toestand verbranden we bij lichamelijke inspanningen meer vetten dan met een volle maag of zelfs als we minstens drie uur geleden gegeten hebben, wat frequent voorkomt in de sportwereld.

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 01/02/2005

Bronnen: Prof. Michel Berlan. Effet de l'entraînement à jeun et différences sexuelles (Effect van nuchter trainen en geslachtsverschillen). JONAS (Journées de la Nutrition Appliquées à la Science). Institut Pasteur, Parijs, 13&14 januari 2005