Melk en melkproducten voor kinderen: minder gevaarlijk dan men denkt!

De paranoïa rond koeienmelk lijkt in Europa terrein te winnen, zeker door de vele negatieve tijdingen rond melk op het internet. Daarom heeft het voedingscomité van de Société Francaise de Pédiatrie (CNSFP) als eerste besloten om zich met wetenschappelijke argumenten en publiekelijk over het onderwerp uit te laten. De uitspraken zijn vooral geruststellend, het was niet de bedoeling om een lofrede te houden over melk.

• Welke melk?
• De voordelen
• Koeienmelk blijft actueel!

In de huidige sfeer van angst die er rond voeding heerst en die door sommige mediafiguren opzettelijk gevoed wordt, worden de arts almaar vaker geconfronteerd met ouders die de melk van hun baby's of jonge kinderen (zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding, groeimelk en verse melkproducten) vervangen door sap (want het gaat niet om echte melk) van kastanjes, amandelen, rijst of soja (tonyu).
Omdat dat risico's inhoudt, wou de CNSFP nog eens wijzen op het belang van melkvoeding voor pasgeboren baby's en kinderen onder de 3 jaar.

Welke melk?

Vanaf de geboorte tot minstens zes maanden vormt moedermelk of aangepaste bereidingen (zuigelingenvoeding) de basisvoeding. Tot en met de vierde maand is dat zelfs de enige voeding.
Later nemen opvolgzuigelingenvoeding en groeimelk de plaats in, en dat tot het derde jaar. De samenstelling van niet gemodificeerde koeienmelk beantwoordt niet aan de voedingsbehoeften van die leeftijd.
Deze voeding garandeert ook de opname van kalk - op die leeftijd van het allergrootste belang -, maar die kalkopname moet nog worden aangevuld met ijzer, essentiële vetzuren, vitamine D en andere microvoedingsstoffen die belangrijk zijn voor de groei en die in niet gemodificeerde koeienmelk niet in gepaste hoeveelheden terug te vinden zijn (en bovendien te eiwitrijk en minder goed verteerbaar zijn).

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist-voedingsdeskundige op 16/12/2008 - 00:00

Bronnen: Archives de Pédiatrie, Volume 15, Nummer 11, november 2008