Meer vezels en granen in de diëten

Geüpdatet door Nicolas Rousseau, diëtist op 07/07/2014 - 17h28
-A +A

Omdat men denkt dat het dikmakers zijn, worden koolhydraat- en vezelrijke voedingsmiddelen zoals granen in de nieuwe diëten vaak geweerd.

Twee studies suggereren dat het bannen van deze voedingsstoffen - ook al is dat maar tijdelijk - niet noodzakelijk dé oplossing is om gewicht te verliezen...

PUB

Hoe vermageren?

Het geheim van een goed dieet is vrij eenvoudig: al wat u moet doen is het organisme minder energie verschaffen dan het verbrandt om te functioneren… Dit onwankelbare principe wordt door geen enkel dieet in vraag gesteld. Om gewicht te verliezen, schrijft men altijd een aanzienlijke vermindering van het aantal calorieën in de dagelijkse voeding voor... …En op korte termijn bestaat er geen methode die beter is dan de andere, alleen de mate waarin men het dieet trouw blijft, telt in de resultaten: alle diëten zijn dus aan elkaar gewaagd! E

en bijkomend bewijs voor deze vaststelling is de ontdekking van een anti-obesitaseffect van vezels en ontbijtgranen in twee Amerikaanse studies. Een vaststelling die in elk geval ingaat tegen de luidkeelse kreten over de 'uitzonderlijke doeltreffendheid' van koolhydraatarme diëten.

Vezels voor vrouwen

De onderzoekers van de Tufts University, in Massachusetts, bevroegen gedurende 2 jaar 4.539 volwassenen van 20 tot 59 jaar. Vrouwen die het meeste vezelrijke voedsel (dit effect wordt bij mannen niet gezien) eten blijkbaar het laagste risico van overgewicht of echte obesitas vertonen.

Deze preventieve inname van vezels tegen overgewicht is niet echt verrassend (ook andere werken suggereerden dit effect reeds), omdat deze voedingsmiddelen een uitstekende hongerstiller zijn en vooral in caloriearme producten zitten, zoals fruit en groenten en volkoren graanproducten.

Initialement publié par Nicolas Rousseau, diëtist le 11/10/2005 - 00h00 et mis à jour par Nicolas Rousseau, diëtist le 07/07/2014 - 17h28

Howarth NC et al J Am Diet Assoc 2005; 105(9): 1365-72, Barton BA et al J Am Diet Assoc 2005; 105(9): 1383-9.

Bekijk dit artikel
Vous devez être connecté à votre compte E-Santé afin de laisser un commentaire
PUB
Lees ook
Diëten zijn geen wondermiddelen Geüpdatet op 08/02/2005 - 00h00

Heel wat mensen gaan op dieet, en het uitgebreide gamma diëten versterkt die trend alleen maar. Toch bestaan er bitter weinig gegevens over hun doeltreffendheid en hun gevolgen voor de gezondheid. Deze studie vergeleek vier diëten met elkaar.

Wat eten de Belgen? Deel 1 ... Geüpdatet op 25/04/2006 - 00h00

Federaal minister van Sociale Zaken en Volksgezondheid Rudy Demotte lanceert het Nationaal Plan Voeding en Gezondheid. Dit ambitieuze plan voor preventie van ziektes en verbetering van de eetgewoonten is gebaseerd op een nationale voedselconsumptie-e...

Afvallen: 50% van de calorieën bij het ontbijt! Gepubliceerd op 24/01/2012 - 12h39

Het is niet gemakkelijk om gedurende lange tijd een caloriearm dieet te volgen. Vijand nummer 1 is de rammelende maag. Een goede manier om ervan af te raken is door uw dagelijks toegestane calorieën anders en slimmer te spreiden en de helft van de ca...

Meer artikels