Mediterraan dieet houdt zich niet altijd aan zijn beloften…

Iedereen kent het mediterrane dieet onderhand wel. Veel groenten, veel vis, een beetje rode wijn, olijfolie… en een ijzeren gezondheid. Een recente studie stelt dit idyllisch model nu in vraag.

In Spanje, een mediterraan land bij uitstek, zijn cardiovasculaire aandoeningen de eerste doodsoorzaak. Wetenschappers deden onderzoek bij een groep Spanjaarden die allemaal afkomstig waren uit dezelfde stad. Ze stelden vast dat het aandeel aan vet, zout en suiker in hun voeding groter was dan dat van de hoger vermelde gezonde ingrediënten. Als u al in Spanje bent geweest, zal u dat wel niet verbazen. De liefde van de Spanjaarden voor hun charcuterie is u vast opgevallen als u er enkele dagen na elkaar gegeten hebt.

Is het mediterrane dieet dan één grote farce? Helemaal niet, het is nog altijd een goede manier om een evenwichtige aanvoer van kostbare voedingsstoffen te bekomen. Maar het dieet werd tientallen jaren geleden ontwikkeld en was geïnspireerd op de plattelandsbevolking. Het blijft een goede zaak om het dieet te volgen… Maar voel u niet schuldig en ga er niet van uit dat iedereen in de Middellandse Zee zich aan dezelfde regels houdt.

Artikel gepubliceerd door Marion Garteiser, gezondheidsjournaliste op 19/01/2011

Bronnen: Wierzbicki, A. The International Journal of Clinical Practice, januari 2011