PUB
Overzicht
Samenstelling/Eigenschappen
De libertia is een irisachtige plant met karakteristieke donkerblauwe bloemen. In de bloeiperiode wordt de bittere wortelstok verzameld en gedroogd.
Bereiding
Een wijn-tonicum wordt op de volgende wijze bereid: 50 g libertiawortel 10 dagen lang laten macereren in 1 liter madeirawijn, met 30 g oranjeappelschil. De vloeistof zeven, waarbij de plantedelen worden uitgeperst, en de wijn op fles bewaren.
Oorspronkelijk gepubliceerd op 01/04/2003 - 00h00
en geüpdatet op 26/05/2003 - 00h00
Bekijk dit artikel