Lekker eten met het hele gezin...

De gezinsmaaltijd is hét moment bij uitstek om z'n verhaal te doen en z'n vreugde en verdriet te uiten. Voor papa en/of mama is het niet altijd even makkelijk om aan ieders smaak te voldoen. Volg de gids...

• Begin uw dag met een stevig ontbijt!
• Wat neemt u het best mee naar school of naar het werk?
• De hoofdmaaltijd
• Welke bereidingswijzen?

Gevarieerde menu's samenstellen die bij iedereen in de smaak vallen: het is niet evident. Toch is het een goede manier om de enen zin voor gezonde voeding bij te brengen en de anderen te sterken in hun goede gewoonten. Onthoud echter één ding: een afwisselende, evenwichtige voeding is per definitie gezond!

Begin uw dag met een stevig ontbijt!

Een gulden regel: sla nooit het ontbijt over! Een gezond ontbijt ziet er als volgt uit:

Een graanproduct: brood (liefst volkoren- of meergranenbrood) en/of granen, liefst zonder veel suiker (zonder chocolade of honing, ...)
Een melkproduct: melk, verse kaas, yoghurt of kwark
Een stuk fruit of vruchtensap, bij voorkeur vers geperst
Een drank die weinig of geen suiker bevat: koffie, thee, water, ...
Eventueel een probioticum (yoghurt, ...) Hou croissants en andere luxebroodjes voor de zondag. Ze bevatten immers veel vet (vooral verzadigde vetten, en die zijn slecht voor hart en bloedvaten) en suiker. Het is dan ook nutteloos er nog eens boter of jam op te smeren.

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 08/04/2003

Bronnen: La santé vient en mangeant; pp26-31. Guide alimentaire du Programme National de Nutrition et Santé. Institut National de Prévention et d'Education à la Santé . (Gezond eten, p. 26-31. Voedingsgids van het Nationaal Voedings- en Gezondheidsprogramma. Nationaal Instituut voor Preventie en Gezondheidseducatie). September 2002. Frankrijk.