Leidingwater of fleswater: wat verdient de voorkeur?

Plezier: fleswater in het voordeel

Fleswater valt uiteen in twee grote categorieën (bronwater en mineraalwater). Het is zeer streng gereglementeerd en biedt een enorme diversiteit. Er bestaan maar liefst 700 waterbronnen, zowel voor platte waters als voor spuitwaters. Al die waters zijn in de handel verkrijgbaar onder een honderdtal merknamen.
De consument kan dus kiezen uit een indrukwekkend smakenpalet. De smaak hangt af van het gehalte aan minerale zouten: dat verschilt bij bronwater, maar is altijd hetzelfde bij mineraalwater.
Fleswater is vandaag uitgegroeid tot gastronomisch product. Er bestaan nu zelfs al waterbars, en net als wijnspecialisten zijn er nu ook waterspecialisten die onder meer de juiste drinktemperaturen aanraden. En sommige restaurants bieden nu ook een speciale kaart aan met mineraalwaters. Dat komt onder meer omdat het alcoholverbruik sterk gedaald is, vooral 's middags.

De juiste oplossingen 

Welk water consumeert u nu bij voorkeur? Ziehier ons advies: elke dag leidingwater en af en toe fleswater , afhankelijk van de omstandigheden en voorkeuren. En aangezien we toch vaak een fles water moeten meenemen, kunnen we die evengoed gebruiken om bij te vullen aan een kraantje als ze leeg is. Dat kan bijna overal, en op die manier kunt u ook altijd meteen uw dorst lessen. Bovendien bespaart u op die manier op wegwerpbekers, die massaal gebruikt worden aan de waterfonteinen op het werk.
Nadeel is wel dat, als u af en toe aan een waterdrinkfles nipt, er automatisch allerlei soorten microben in terechtkomen. Spoel uw fles dan ook regelmatig met citroensap of azijn, en reinig ook de opening met een wattenstaafje en wat alcohol. Geef de fles nooit door aan iemand anders en vervang ze tijdig!
Als het leidingwater echt ondrinkbaar is omdat er nitraten in zitten of omdat het naar chloor smaakt, is een krachtige filterkaraf nuttig. Op die manier hoeft u zich niet blauw te betalen aan flessen bronwater en spaart u op de koop toe uw rug, doordat u niet met bakken water hoeft te zeulen.

Artikel gepubliceerd door Paule Neyrat, diëtiste op 03/05/2010