• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    13 mening
  • Commentaren (0)

Kurkuma, een kruid apart

Kurkuma, een kruid apartKurkuma, klein maar dapper! Achter dit gele poeder gaat een stof schuil die boordevol goede eigenschappen zit.

Binnen in de celwanden


Ik ben een geel kruid dat de Indiërs verafgoden en dat kanker en alzheimer helpt bestrijden… Wie ben ik? Kurkuma natuurlijk! Eigenlijk gaat het, om precies te zijn, om curcumine, het hoofdpigment van kurkuma. Volgens experts heeft dit actieve bestanddeel antioxiderende eigenschappen en kan het zich in de membranen van de cellen inwerken. Het maakt die zo stabieler en meer gestructureerd. Het resultaat: de fagocytose (het proces dat de microben doodt) en andere functies van de cellen worden doeltreffender.

Beperkt de groei van tumoren


Sinds men ontdekt heeft dat bepaalde kankers in India heel weinig voorkomen, wordt curcumine heel nauwgezet bestudeerd. Uit de onderzoeken blijkt dat de stof een heilzaam effect heeft op borstkanker, prostaatkanker, darmkanker en huidkanker. Studies die zijn verschenen in de Journal of the National Cancer Institute tonen aan dat de stof de groei van tumoren en van de bloedvaten die deze voeden beperkt.

Artikel gepubliceerd door op 29/06/2009

Bronnen: Journal of the American Chemical Society, april 2009 Journal of Vitamin Nutritional Research (1991,61:364-69)

Vindt u het artikel interessant?