Kun je kanker, Alzheimer en infarcten echt voorkomen door beter te eten?

E-gezondheid : Zijn er producten met een specifieke positieve invloed die we zouden moeten kennen?

Dr. Catherine Solano : Die zijn er zeker. Alle rode fruit bijvoorbeeld, groene en zwarte thee, fondantchocolade, amandelen en andere noten, look en uien, enz. Ik wil hier ook twee kruiden aanhalen die de kankerwerende werking van sommige levensmiddelen versterken: zwarte peper en kurkuma. We raden echt aan om die bij de hand te hebben en ze in alle hartige gerechten te gebruiken. Kurkuma heeft een mooie gele kleur en weinig smaak. Het is een van de kruiden die in kerrie zitten. Zwarte peper is heel sterk van geur en smaak. Kurkuma zou ons lichaam trouwens ook beschermen tegen de de ziekte van Alzheimer.

Artikel gepubliceerd door Dr. Philippe Presles op 13/06/2006

Bronnen: 'Prévenir - Alzheimer, cancers, Infarctus et vivre en forme plus longtemps', drs Philippe Presles et Catherine Solano. Editions Robert Laffont, 2006.