Koninginnenbrij is door zijn ronkende en wat mysterieuze naam een verleidelijk klinkend gezondheidsproduct.
Wat zijn de echte troeven en welke voorzorgen moet u nemen?
Koninginnenbrij of bijenmelk
Koninginnenbrij wordt soms ook bijenmelk genoemd omdat het goedje ongeveer dezelfde functie vervult als melk.
Met deze brij worden de larven van de bijen namelijk tijdens de eerste stadia van hun ontwikkeling gevoed. Maar men noemt het koninginnenbrij omdat dit het - enige - voedsel is dat de bijenkoningin haar hele leven lang eet.
Koninginnen worden vier of vijf jaar oud, gewone bijen worden maar enkele maanden oud (als ze al dat geluk hebben).
Allicht daarom is koninginnenbrij in onze fantasie uitgegroeid tot een wat mythisch product dat een langer leven en grotere vruchtbaarheid belooft (de koninginnen zijn trouwens de enige bijen die eitjes kunnen leggen).
De werkelijkheid is niet zo rooskleurig, al heeft koninginnenbrij ook wel positieve eigenschappen.
Wat zijn de echte positieve effecten van koninginnenbrij?
Het hoofdingrediënt van koninginnenbrij is water. Maar behalve water zitten er ook suikers, eiwitten en vetten in.
De brij bevat ook nog kostbaardere elementen, zoals vitamines (vooral van de B-groep), mineralen en oligo-elementen.
Maar veel wetenschappelijke studies over koninginnenbrij bestaan er niet, en de theoretische troeven zijn voorlopig nog niet door heel betrouwbare gegevens gestaafd. Er is wel een zekere werking vastgesteld die te vergelijken is met het effect van antibiotica en van oestrogenen.
Maar traditiegetrouw wordt koninginnenbrij eerder gebruikt om aan te sterken en als energieleverancier. Het wordt aanbevolen om te herstellen na een ziekte, in periodes van stress of bij felle vermoeidheid.