Kip uit de oven met citrusvruchten

Dit recept is licht, evenwichtig en bevat weinig vet. Meteen hebt u een antwoord op de eeuwige vragen: ' Wat gaan we vandaag eten? ' en ' Hoe stel ik een evenwichtige maaltijd samen? '. Smakelijk!

Type:: hoofdgerechten

Ingrediënten voor 4 personen

1 hoevekip
1 sinaasappel (niet behandeld)
1 citroen (niet behandeld)
1/2 glas witte wijn
zout
versgemalen peper

De bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Kruid de kip aan de binnenkant met peper en zout.
Snij de sinaasappel in schijfjes en de citroen in kwartjes
Verdeel dit over de bodem van een ovenschotel. Leg de kip er bovenop.
Zet de schotel in de oven. Giet de wijn er na 15 minuten bij. Bestrooi met zout.
Laat 45 tot 50 minuten bakken (afhankelijk van de grootte van de kip). Besprenkel regelmatig met het braadvocht.
U hoeft de kip vooraf niet in te vetten.

Artikel gepubliceerd door Paule Neyrat, diëtiste op 05/02/2009