Kanker en voeding: vijf preventiemaatregelen voor elke dag

Het World Cancer Research Fund (WCRF) heeft onlangs haar tweede rapport op tien jaar tijd gepubliceerd over voeding, lichaamsbeweging en kankerpreventie. Hier vindt u alvast een overzicht van de conclusies van de experts in de vorm van vijf tips die u makkelijk kunt toepassen in het dagelijks leven.

• 1. Meer plantaardig eten
• 2. Eet minder dan 500 gram rood vlees per week
• 3. Niet meer dan één glas alcohol per dag voor vrouwen en niet meer dan twee glazen voor mannen
• 4. De consumptie van zout beperken
• 5. Aan de noden voldoen via de voeding en niet via voedingssupplementen

Eerder kon u hier lezen welke de drie aanbevelingen van de experts inzake lichaamsgewicht zijn. Dit keer krijgt u een samenvatting van de vijf overige aanbevelingen van het World Cancer Research Fund, een autoriteit op het vlak van kanker en preventie. De experts bestudeerden bijna 500.000 onderzoeken, of vijf jaar onderzoekswerk uit de hele wereld. De aanbevelingen zijn eenvoudig en makkelijk toe te passen. Waar wacht u nog op om ze om te zetten in praktijk?!

1. Meer plantaardig eten

Eet minstens vijf porties (of 400 gram) fruit en groenten per dag, en volkoren graanproducten of peulvruchten bij elke maaltijd om het risico op kanker van het spijsverteringsstelsel te reduceren: kanker ter hoogte van de mond, keel, strottenhoofd, slokdarm, maag, darmen en rectum.

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 08/01/2008

Bronnen: www.dietandcancerreport.org