Is het verband tussen melk en lichaamsgewicht in de koelkast beland?

Al jaren wordt gedebatteerd over de mogelijk positieve invloed van zuivelproducten op het lichaamsgewicht. Het calcium dat in melk zit, zou daarbij eventueel een rol kunnen spelen. Maar volgens Amerikaanse onderzoekers heeft men in dit geval het paard achter de wagen gespannen…

• Kinderen en jongeren
• Volwassenen op dieet
• Volwassenen en gewichtsverlies, maar zonder dieet
• Ook geen invloed op de vetmassa
• Meer en meer gemengde gevoelens

De literatuurstudie van de Amerikaanse onderzoekers spitste zich toe op de invloed van zuivelproducten of van calciumsupplementen op gewichtsverlies. Dit verband is zeer omstreden, maar wordt toch als vaststaand beschouwd door sommige industriëlen uit deze sector. In deze analyse werden 49 gerandomiseerde klinische studies tot in de details bestudeerd. De klinische studies behandelen het onderwerp zowel bij kinderen als bij volwassenen.

Kinderen en jongeren

Van de 18 onderzoeken waarbij kinderen en jongeren betrokken waren, ging het in 7 gevallen over zuivelproducten, maar in geen enkel van die gevallen, bleek dat de consumptie van die producten leidde tot gewichtsverlies. De auteurs kwamen tot dezelfde vaststelling na het bestuderen van de studies die handelden over de impact van supplementen met calcium (300 tot 1200 mg gedurende 6 maanden tot 3 jaar).

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 10/06/2008

Bronnen: Lanou AJ, Barnard ND. Nutr Rev, mei 2008