Is het eiwitdieet een wonderdieet?

Eiwitdiëten: waakzaamheid geboden!

Eiwitdiëten zijn niet lichtvaardig op te vatten. Nog te vaak gebeurt het d at mensen ermee beginnen gewoon na het lezen van een boek of een artikel op het internet. Nochtans vragen deze diëten eigenlijk medische begeleiding. Een hoge eiwitconsumptie kan namelijk gevaarlijk zijn voor mensen met nierproblemen. En het strikt volgen van de voorschriften kan tot ernstige tekorten van vitamines en microvoedingstoffen leiden…

Artikel gepubliceerd door Antoine Collard, gezondheidsjournaliste op 09/01/2012

Bronnen: Thierry Denies, diëtist, lid van de UPDLF (beroepsvereniging van Franse diëtisten).

La méthode Dukan, Dr Pierre Dukan, Uitgeverij Flamarion, 2009.

Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement, rapport d’expertise collective, ANSE (Frans agentschap voor voedselveiligheid, milieu en werkgelegenheid), november 2010.