• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Het bord dat doet vermageren

Artikel gepubliceerd door op 14/11/2013

Bronnen: DiSantis KI et coll., Pediatrics, 2013 May ; 131 (5) :e1451-8, doi: 10.1542/peds.2012-2330, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23569096.


Het bord dat doet vermageren

Het is niet de eerste studie die beweert dat de grootte van het bord de totale hoeveelheid voedsel die we innemen beïnvloedt. Dit experiment werd gevoerd bij kinderen die zichzelf in de schoolrefter bedienden.

45 calorieën meer per bord

De Amerikaanse studie werd verricht bij een vijftigtal kinderen van gemiddeld 7 jaar. Allemaal aten ze in de refter van de basisschool. Gedurende vier opeenvolgende dagen kregen de kinderen die zelf hun eten moesten opscheppen alleen maar servies van klein formaat. De vier volgende dagen waren de borden en koppen van normale grootte.

De uitslag: kinderen schepten onbewust grotere porties eten op in de grote borden en koppen. Gemiddeld ging het om een toename van 90 calorieën.

 

Een klein bord om te vermageren of niet te verdikken: simpel en niet lastig

Voor wie in de praktijk minder wil eten om overgewicht te voorkomen, is het gebruik van kleiner servies dus een doeltreffende techniek. Het kost bovendien geen moeite en het is heel simpel toe te passen, zowel bij collectieve maaltijden als thuis.

 

Artikel gepubliceerd door op 14/11/2013

Bronnen: DiSantis KI et coll., Pediatrics, 2013 May ; 131 (5) :e1451-8, doi: 10.1542/peds.2012-2330, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23569096.

Vindt u het artikel interessant?