Hebt u antioxidanten nodig?

Producten met veel antioxidanten

Ons lichaam produceert zelf geen antioxidante vitamines. Het moet die dus halen uit de voeding (vitamines E en C). Daarnaast moet het in de voeding ook zink, selenium en magnesium vinden om andere antioxidanten zoals superoxide dismutase aan te maken.
Mensen die te weinig fruit, groenten en volkorenproducten eten, lopen risico om een tekort aan antioxidanten te krijgen. Zo'n tekort aan antioxidanten kan dus worden opgevangen door het aandeel van deze categorieën in onze voeding te verhogen. Ook mensen die met een verhoogde productie van vrije radicalen zitten, moeten meer van deze producten gaan eten. Dat is bijvoorbeeld het geval met rokers. Roken doet het gehalte aan vrije radicalen fors stijgen en vergroot daarmee het risico op kanker en cardiovasculaire ziektes. Ook een verhoogde bloedsuikerspiegel leidt bij diabetes van het type 2 tot een overproductie van vrije radicalen. Ook bij alle chronische ziektes moet de consumptie van antioxidanten worden opgevoerd.

Welke factoren wijzen op een extra behoefte aan antioxidanten?

Een oxidatieve ziekte (kanker, diabetes, dementie zoals de ziekte van Alzheimer…).
Familiale voorgeschiedenis van diabetes.
Hoge bloeddruk.
Een cardiovasculaire aandoening.
Bepaalde oogziektes.
Ouderdom.
Overgewicht en obesitas.
Een te hoge tailleomtrek.
Een verhoogde bloedsuikerspiegel.
Verhoogd niveau van triglyceriden.
Een te lage consumptie van fruit, groenten en volkorenproducten.
Slechte eetgewoonten zoals een voeding met te veel vetten of snelle suikers.
Overmatig gebruik van alcohol.
Roken.

Als een van deze factoren bij u voorkomt, moet u eerst en vooral het probleem zelf aanpakken en een behandeling opstarten voor bijvoorbeeld diabetes, hoge bloeddruk of overgewicht. Daarnaast moet u ook meer fruit, groenten en volkorenproducten gaan eten.
In sommige gevallen kunnen voedingssupplementen nuttig zijn, maar ze moeten altijd gekoppeld worden aan de normale voedselopname. Praat erover met uw arts als u wilt weten of u hiervoor in aanmerking komt.

Artikel gepubliceerd door Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste op 09/03/2009

Bronnen: 49e Journée annuelle de nutrition et de diététique, Parijs, 30 januari 2009.