Gratin van prei

Recept aangemaakt op 05/12/2011 - 11h12 en geüpdatet door Marion Garteiser, gezondheidsjournaliste op 09/03/2017 - 17h10
-A +A
Voor :
4 personen
Soort :
hoofdgerechten
Moeilijkheid :
gemakkelijk
Bereidingstijd :
15 minutes
Ingrediënten :

1,2 kg prei
1 soeplepel olijfolie
nootmuskaat
40 gr parmezaan of geraspte emmentaler
zout, peper

PUB

Bereiding van gratin van prei

Was de prei, verwijder het groen (bewaren voor een soep).

Snij het wit in rondjes en kook het in kokend gezouten water gedurende 10 à 15 minuten. Goed laten uitdruppen.

Verwarm een pan met een soeplepel olijfolie, doe de prei erin en kook zachtjes gedurende 20 minuten. Doe de nootmuskaat erbij. Verwarm de oven voor op 240 °C.

Doe de prei nu in een gratinschotel. Doe de kaas erover en laat gedurende 10 minuten gratineren.

Initialement publié par Paule Neyrat, diëtiste le 05/12/2011 - 11h12 et mis à jour par Marion Garteiser, gezondheidsjournaliste le 09/03/2017 - 17h10
PUB