Goede microben tegen allergieën

Een evenwichtige darmflora is één van de pijlers van ons immuunsysteem. Sommige bacteriën waaruit onze darmflora bestaat, zouden zelfs een natuurlijke barrière vormen tegen allergieën.

• Echte profs
• Allergische flora?
• Anti-allergisch
• De indringer opsporen

Volgens sommige specialisten zou het toenemende aantal allergieën kunnen worden verklaard door milieugebonden wijzigingen in de darmflora. Vandaar het idee om de darmen elke dag te "voeden" met micro-organismen die de afweer van de dikkedarmflora kunnen versterken: de zogenaamde probiotica.

Echte profs

Ze zouden onze natuurlijke afweer versterken. Probiotica - want daarover hebben we het - zijn bacteriën die strikt geselecteerd worden wegens hun heilzame werking. Ze kunnen bijvoorbeeld verwerkt worden in melkproducten. Het oudste probioticum is een gefermenteerd melkproduct dat de tand des tijds heeft doorstaan: de goeie ouwe yoghurt! De kennis over yoghurt is er sindsdien sterk op vooruitgegaan. In de zogenaamde "superyoghurts" worden de oorspronkelijke microben (de Lactobacillus Bulgaricus en de Streptococcus Thermophilus) vervangen door of aangevuld met SUPERMICROBEN.

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 29/09/2003 - 23:00

Bronnen: Wereldcongres over Melk - Sessie Probiotica/prebiotica - Brugge 7-12 september 2003.