Goede eetgewoonten helpen om af te vallen

Eten tot we verzadigd zijn

De bedoeling van een maaltijd is eenvoudig: we moeten eten om ons hongergevoel kwijt te raken en het vol te houden tot de volgende maaltijd. Dat geldt ongeacht of we nu op dieet zijn of niet! Concreet betekent dit dat als we verzadigd zijn, onze eetlust (het plezier van het eten dus) vermindert, we de verschillende smaken minder makkelijk uit elkaar kunnen houden en we ook met minder smaak eten. Het verzadigingsgevoel begint zo'n 15 tot 20 minuten na het begin van de maaltijd op te komen, al kan dat van persoon tot persoon verschillen. Maar er bestaan enkele trucjes om het eetgenot langer te laten duren:

• Kauwen, kauwen en nog eens kauwen! Vermaal uw eten in uw mond tot een zachte brij en slik het dan pas door.


• Las tijdens de maaltijd af en toe een pauze in. Leg regelmatig uw bestek neer, en vooral, eet uw mond helemaal leeg voor u er de volgende hap in stopt. Vergeet ook niet regelmatig kleine slokjes water te drinken.


• Neem uw tijd om te eten. Als de maaltijd uit verschillende gangen bestaat, wacht dan telkens enkele minuten tussen het voorgerecht, de hoofdschotel(s), het dessert, enz.

Artikel gepubliceerd door Candice Leblanc, gezondheidsjournaliste op 17/08/2009