Gezond eten: makkelijker gezegd dan gedaan...

Behoefte aan informatie

Tot slot blijkt uit de enquête dat meer dan 90 % van de consumenten leest wat er op de etiketten staat van verse producten (93 % voor vlees, 92 % voor meeneemgerechten, 90 % voor melkproducten). De meesten vinden het dus heel belangrijk om te weten waar onze voeding vandaan komt, zodat ze goed weten wat ze eten, zeker sinds de dioxine- en de gekkekoeiencrisis. De resultaten van deze nieuwe enquête zijn ronduit verbijsterend. Ze bewijzen dat er nog heel wat werk aan de winkel is om onze voedingsgewoonten te veranderen en bepaalde vooroordelen de wereld uit te helpen. Dat wordt meteen de uitdaging van het grootse voedingsprogramma dat tegen 2006 gelanceerd zou worden…

Schrijf u gratis in op de newsletter van e-gezondheid !

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 21/12/2004

Bronnen: De enquête werd in juli 2004 uitgevoerd door het onafhankelijke bureau Insites Consulting bij een representatieve steekproef van 1.276 personen.