Gepaneerde kippenfilets met mosterd

Recept aangemaakt door Paule Neyrat, diëtist op 22/06/2009 - 00h00
-A +A

Ingrediënten voor 4 personen


4 kippenfilets
1 eigeel
2 eetlepels mosterd
2 eetlepels Worcestershire-saus
Tabasco
1 bakje kerstomaten
Paneermeel
Peper en zout

Bereiding


Snij de kippenfilets in reepjes van ongeveer 2/6 cm.
Meng het eigeel, de mosterd en de Worcestershire-saus in een kom. Strooi er peper en zout over en voeg er een paar druppeltjes tabasco aan toe. Meng alles goed dooreen.
Giet het paneermeel in een bord.
Haal elk stuk kip eerst door de saus en dan door het paneermeel, en rijg ze één voor één aan de brochettes.
Bak de brochettes gedurende 5 à 6 minuten en keer ze regelmatig om. Rooster tegelijkertijd de kerstomaten 2 à 3 minuten op de barbecue.

Recept gepubliceerd door Paule Neyrat, diëtist op 22/06/2009 - 00h00
Vous devez être connecté à votre compte E-Santé afin de laisser un commentaire
PUB