Fyto-oestrogenen: op zoek naar de waarheid...

Fyto-oestrogenen zijn samen met omega-3-vetzuren dé dieetsterren van het ogenblik, wat uiteraard voor een deel subjectief is. Wat zijn het eigenlijk en wat zijn hun reële weldadige effecten? Ziehier deel één van onze enquête, in de vorm van een korte vragenlijst...

• 1. Wat is een fyto-oestrogeen?
• 2. Zijn fyto-oestrogenen vergelijkbaar met menselijke oestrogenen?
• 3. Waar zitten fyto-oestrogenen zoal in?
• 4. Zijn fyto-oestrogenen bij iedereen doeltreffend?

1. Wat is een fyto-oestrogeen?

Een fyto-oestrogeen is een stof die natuurlijk aanwezig is in planten en wiens chemische structuur dicht ligt bij die van oestradiol, één van de belangrijkste vrouwelijke geslachtshormonen. De belangrijkste werkzame bestanddelen zijn isoflavonen, onder meer daïdzeïne en genisteïne.

2. Zijn fyto-oestrogenen vergelijkbaar met menselijke oestrogenen?

Nee, toch niet: ze zijn plantaardig, terwijl oestrogenen gesynthetiseerd worden door het menselijke organisme. De chemische structuur van oestrogenen en fyto-oestrogenen vertonen gelijkenissen, maar ook verschillen. Fyto-oestrogenen hebben oestrogene effecten, ook al zijn die niet volledig identiek aan die van menselijke oestradiol.

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 01/11/2005

Bronnen: Afssa, maart 2005