• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Evenwichtige afslankmenu's van november - n°6

Evenwichtige afslankmenu's van november - n°6
Een eenvoudig, lekker, evenwichtig en vetarm menu op basis van seizoensproducten. Het biedt een evenwichtige voeding voor het hele gezin, zonder risico op gewichtstoename, wel integendeel.

Geraspte wortelen

Ingrediënten voor 4 personen Wortelen met loof: 1 bos Sinaasappel: 1 Verkies altijd wortelen met loof, want die zijn veel malser. Het volstaat om ze af te schrapen onder de kraan alvorens ze te raspen. Breng ze op smaak met een beetje sinaasappelsap en de geraspte schil.

Kippenragout met mosselen

Ingrediënten voor 4 personen Mosselen: 1 liter Sjalotten: 2Wortel: 1Preiwit: 1Ui: 1Kruidnagel: 2Kip: 1Witte wijn: 1 glasProvencaalse kruiden: 1Dragon: 3 takjesMaïzena: 2 koffielepelsEigeel: 1Room: 2 eetlepels Citroen: 1NootmuskaatPeper en zout Spoel de mosselen. Schil de sjalotten en hak ze fijn, net als het preiwit. Schil de ui, snij hem in tweeën en prik er de kruidnagels op. Snij de kip in stukken. Laat de mosselen, de sjalotten en de witte wijn 5 minuten koken in een pan, op een sterk vuur. Doe het deksel erop en schud de pan verschillende keren, zodat de mosselen opengaan. Haal ze uit de pan en filter het kooknat in een puntzeef of een fijne zeef. Doe de groenten, de stukken kip, de Provencaalse kruiden en drie dragontakjes in de pan, en voeg er de mosseljus, een paar korreltjes peper en 50 cl water aan toe. Doe het deksel op de pan en laat het mengsel 30 tot 35 minuten pruttelen. Haal ondertussen alle mosselen uit de schelp en hou ze goed warm. Haal de stukken kip uit de pan en hou ze warm, samen met de mosselen. Filter het kooknat. Verdun de maïzena in een beetje water en doe ze bij de bouillon. Breng die aan de kook en laat hem wat indikken. Doe het eigeel en de room in een kom. Giet er heel voorzichtig een beetje warme bouillon over en klop goed. Giet vervolgens de inhoud van de kom weer in de pan met de bouillon en klop opnieuw. Voeg er het citroensap en een flinke dosis geraspte nootmuskaat aan toe. Proef en doe er zo nodig peper en zout bij. Leg de kip en de mosselen in de warme saus en serveer.

Artikel gepubliceerd door op 23/11/2004

Deze fiche maakt deel uit van de gids Gids Gezonde voeding en slank, rubriek Lichte menu's

Vindt u het artikel interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming
Avatar de Delimanjoo
Door Delimanjoo 28/03/13 - 22.30
Fitheid begint met een gezonde voeding en gezond koken. Tradioneel koken zonder vetstof en water. Gezond koken met succesgarantie! Beter eten. Beter leven. Kom naar één van onze kookdemo's, leer ...

Uw interactief gedeelte over Voeding

Neem deel aan de meest recente discussies

  • ik ken ook mensen die heel positief zijn over herbalife

    Par miekea 20/09/2012 - 12h42

    3
    antwoorden
    1415 raadplegingen
  • Hello, Ik wil ook mijn ervaring meedelen Ik ben bijna 70jaar en had heel mijn leven volkoren brood ...

    Par spotter016 20/12/2012 - 12h33

    1
    antwoord
    1756 raadplegingen
  • En mag ik vragen hoe jij dat gebruikt? ik heb er geen enkele kennis mee groetjes Nathalie

    Par Lielieke 28/08/2015 - 08h44

    2
    antwoorden
    2396 raadplegingen
  • Fitheid begint met een gezonde voeding en gezond koken.Tradioneel koken zonder vetstof en ...

    Par Delimanjoo 28/03/2013 - 22h30

    0
    antwoord
    1239 raadplegingen
  • Je kan ook zoete aardappel gebruiken.

    Par Nikatollenaere 23/10/2015 - 13h32

    2
    antwoorden
    831 raadplegingen
  • Hallo, Mensen die iets willen doen aan hun lijn, gezondheid, conditie, vitaliteit, ..Met Herbalife ...

    Par stephanie 12/04/2012 - 19h38

    3
    antwoorden
    1415 raadplegingen
  • Na elke maaltijd heb ik een opgeblazen gevoel in m'n buik. M'n buik begint te grommelen, en ik ...

    Par katrien 03/02/2011 - 15h49

    4
    antwoorden
    3469 raadplegingen
  • Hallo Iedereen,        Ik heb dit artikel gelezen: ...

    Par Eddie 07/11/2011 - 00h18

    0
    antwoord
    1268 raadplegingen
  • Volgens de ene instelling voor kinderwelzijn horen aardappelen thuis in de eerste, vaste ...

    Par Johnno 29/03/2012 - 10h22

    2
    antwoorden
    831 raadplegingen
  • Hey hey,   Voor mensen die tips willen om meer vezels binnen te krijgen, poste ik ...

    Par SpunkyMindfood 13/08/2012 - 16h53

    1
    antwoord
    1756 raadplegingen
  • Fitheid begint met een gezonde voeding en gezond koken.Tradioneel koken zonder vetstof en ...

    Par Delimanjoo 28/03/2013 - 22h30

    0
    antwoord
    1239 raadplegingen
  • ik heb al veel ervaring met Herbalife en ben er indertijd 40 kilo mee afgevallen. Nu na 9 jaar ben ...

    Par prutske42 03/01/2013 - 16h48

    2
    antwoorden
    2396 raadplegingen
  • Hey hey,   Voor mensen die tips willen om meer vezels binnen te krijgen, poste ik ...

    Par SpunkyMindfood 13/08/2012 - 16h53

    1
    antwoord
    1756 raadplegingen
  • Hallo, Mensen die iets willen doen aan hun lijn, gezondheid, conditie, vitaliteit, ..Met Herbalife ...

    Par stephanie 12/04/2012 - 19h38

    3
    antwoorden
    1415 raadplegingen
  • Volgens de ene instelling voor kinderwelzijn horen aardappelen thuis in de eerste, vaste ...

    Par Johnno 29/03/2012 - 10h22

    2
    antwoorden
    831 raadplegingen