• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Evenwichtige afslankmenu's van mei - n°9

Evenwichtige afslankmenu's van mei - n°9
Een evenwichtig, heerlijk en vetarm menu op basis van seizoensproducten. Zonder risico op gewichtstoename, wel integendeel. Bovendien heel praktisch met het boodschappenlijstje, en geschikt voor het hele gezin.

Gazpacho van komkommer

Ingrediënten voor 4 personen Kimkommers: 2Trostomaten: 4Bieslook: 1 bos Sjalotten: 4 Citroen: 1Yoghurt: 2 potjesBalsamicoazijn: 2 eetlepels Espelettepeper Peper en zout Schil de komkommers. Snij ze in de lengte in tweeën en verwijder de zaadjes. Snij vier schijfjes uit met een dunschiller en hou ze apart. Snij de rest in kleine stukjes. Spoel de trostomaten, snij ze in vieren en verwijder de pitten. Spoel het bieslook en snij de stengels in dikke stukken. Schil de sjalotten en snij ze in stukken. Doe alle ingrediënten één voor één in de mixer. Mix alles een eerste keer dooreen. Doe er het citroensap, één potje yoghurt, de helft van het tweede potje en de balsamicoazijn bij. Mix opnieuw. Giet de soep in een recipiënt, proef ze en breng ze op smaak. Stop de recipiënt gedurende 15 à 25 minuten in de diepvries, tot er zich ijs vormt op de soep. Strooi er bij het serveren één of twee snuifjes Espelettepeper over en werk af met de komkommerschijfjes. Doe er met een koffielepel de rest van de yoghurt op.

Kalfslever met griottines en zure saus

Ingrediënten voor 4 personen Kalfslever: 2 sneden van 200 g Olijfolie: 1 koffielepel AzijnGriottines: 2 eetlepels Bak de sneden kalfslever in een antiaanbakpan die u vooraf hebt ingevet met een heel klein beetje olijfolie. Bak het vlees op een matig vuur, naargelang u de lever liever rosé hebt of goed gebakken. Neem de sneden uit de pan en leg ze op de warme dienschotel. Blus het vlees op een zacht vuurtje met azijn. Krab goed in de pan met een houten lepel, zodat alle sappen goed loskomen. Doe er de griottines bij en warm ze één à twee minuten op. Giet de saus op de kalfslever.

Artikel gepubliceerd door op 31/05/2005

Deze fiche maakt deel uit van de gids Gids Gezonde voeding en slank, rubriek Lichte menu's

Vindt u het artikel interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming
Avatar de Delimanjoo
Door Delimanjoo 28/03/13 - 22.30
Fitheid begint met een gezonde voeding en gezond koken. Tradioneel koken zonder vetstof en water. Gezond koken met succesgarantie! Beter eten. Beter leven. Kom naar één van onze kookdemo's, leer ...

Uw interactief gedeelte over Voeding

Neem deel aan de meest recente discussies

  • Fitheid begint met een gezonde voeding en gezond koken.Tradioneel koken zonder vetstof en ...

    Par Delimanjoo 28/03/2013 - 22h30

    0
    antwoord
    1260 raadplegingen
  • Je kan ook zoete aardappel gebruiken.

    Par Nikatollenaere 23/10/2015 - 13h32

    2
    antwoorden
    849 raadplegingen
  • Van de specialist kreeg ik volgend dieet dat vezelrijk is en weinig tot geen lucht in de darmen ...

    Par Pelsie 27/11/2011 - 13h15

    4
    antwoorden
    3470 raadplegingen
  • Hallo Iedereen,        Ik heb dit artikel gelezen: ...

    Par Eddie 07/11/2011 - 00h18

    0
    antwoord
    1269 raadplegingen
  • ik ken ook mensen die heel positief zijn over herbalife

    Par miekea 20/09/2012 - 12h42

    3
    antwoorden
    1437 raadplegingen
  • Hallo, Mensen die iets willen doen aan hun lijn, gezondheid, conditie, vitaliteit, ..Met Herbalife ...

    Par stephanie 12/04/2012 - 19h38

    3
    antwoorden
    1437 raadplegingen
  • Na elke maaltijd heb ik een opgeblazen gevoel in m'n buik. M'n buik begint te grommelen, en ik ...

    Par katrien 03/02/2011 - 15h49

    4
    antwoorden
    3470 raadplegingen
  • Hallo Iedereen,        Ik heb dit artikel gelezen: ...

    Par Eddie 07/11/2011 - 00h18

    0
    antwoord
    1269 raadplegingen
  • Volgens de ene instelling voor kinderwelzijn horen aardappelen thuis in de eerste, vaste ...

    Par Johnno 29/03/2012 - 10h22

    2
    antwoorden
    849 raadplegingen
  • Fitheid begint met een gezonde voeding en gezond koken.Tradioneel koken zonder vetstof en ...

    Par Delimanjoo 28/03/2013 - 22h30

    0
    antwoord
    1260 raadplegingen
  • Fitheid begint met een gezonde voeding en gezond koken.Tradioneel koken zonder vetstof en ...

    Par Delimanjoo 28/03/2013 - 22h30

    0
    antwoord
    1260 raadplegingen
  • ik heb al veel ervaring met Herbalife en ben er indertijd 40 kilo mee afgevallen. Nu na 9 jaar ben ...

    Par prutske42 03/01/2013 - 16h48

    2
    antwoorden
    2453 raadplegingen
  • Hey hey,   Voor mensen die tips willen om meer vezels binnen te krijgen, poste ik ...

    Par SpunkyMindfood 13/08/2012 - 16h53

    1
    antwoord
    1769 raadplegingen
  • Hallo, Mensen die iets willen doen aan hun lijn, gezondheid, conditie, vitaliteit, ..Met Herbalife ...

    Par stephanie 12/04/2012 - 19h38

    3
    antwoorden
    1437 raadplegingen
  • Volgens de ene instelling voor kinderwelzijn horen aardappelen thuis in de eerste, vaste ...

    Par Johnno 29/03/2012 - 10h22

    2
    antwoorden
    849 raadplegingen