• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Evenwichtige afslankmenu's van juni - n°4

Evenwichtige afslankmenu's van juni - n°4
Een evenwichtig maar vetarm menu op basis van seizoensproducten.

Hoeveelheden voor 6 personen

Creoolse kip met ananas Zie recept Creoolse rijst Basmatirijst: 250 g Boter: 25 g Salade van spinaziescheuten met hazelnoten Spinaziescheuten: 300 g Olijfolie: 2 eetlepels Room: 1 eetlepel Citroen: 1PaprikaStukjes hazelnoten: 2 eetlepels Kwark met bieslookBlanc-manger met bosaardbeien en frambozen Zie recept Volkorenbrood (20 tot 40 g)

Werkwijze

Creoolse kip met ananas 6 personen Bereidingstijd: 45 minuten IngrediëntenKip: 1 grote (1,8 kg)Uien: 2Citroen: 1Ananas: 1 blik Rum: 1 glasAardnootolie: 3 eetlepels Peper en zout Snij de kip in tien stukken of laat dat doen. Bestrooi elk stuk met peper en zout. Schil de uien en hak ze zeer fijn. Open het blik ananas en giet het sap in een glas. Voeg er het sap van 1/2 citroen aan toe en haal er de sneden uit. Warm de helft van de olie op en bak de stukken kip goudbruin. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Giet de olie weg. Doe de rest van de olie in de pan en warm ze op. Fruit de uien, doe er de stukken kip bij en meng alles goed dooreen. Flambeer het gerecht met de rum en voeg er het ananassap met citroen aan toe. Meng opnieuw alles dooreen en laat het gerecht 15 minuten bakken op een zacht vuurtje. Snij de ananassneden in blokjes en doe ze erbij. Meng opnieuw en laat nog 10 minuten bakken. Proef en breng zo nodig op smaak. Salade van spinaziescheuten Spoel de scheuten en droog ze goed tussen twee propere doeken. Meng het citroensap met het zout en doe er eerst 1/2 koffielepel paprika bij en dan de olijfolie en de room, die u stevig moet kloppen. Strooi er stukjes hazelnoot over net vóór het serveren. Blanc-manger met bosaardbeien 6 personen Bereidingstijd: 40 minuten Rusttijd: 3 uur IngrediëntenEigelen: 3 Suiker: 40 gGelatine: 3 blaadjes Melk: 20 clExtract van bittere amandelen: 1 druppel Kwark: 180 g Oranjebloesemwater: 3 eetlepels Bosaardbeien: 2 bakjes Frambozen: 1 bakje Munt: 1 bosje Leg de gelatineblaadjes in koud water. Meng de suiker met de eieren en klop het mengsel stijf. Verwarm de melk en doe er een druppel amandelextract in. Giet het mengsel langzaam op de eieren en meng alles goed dooreen met een eierklopper. Knijp de gelatineblaadjes goed uit tussen uw vingers en doe ze bij de bereiding. Klop het mengsel goed op en voeg er de kwark en het oranjebloesemwater aan toe. Blijf opkloppen tot u een mooi homogeen mengsel krijgt. Spreid de blanc-manger uit op een schotel en laat hem 3 uur op een koele plaats staan. Leg er vlak vóór het serveren de bosaardbeien en de frambozen op en rond. Versier het gerecht met muntblaadjes.

Artikel gepubliceerd door op 22/06/2004

Deze fiche maakt deel uit van de gids Gids Gezonde voeding en slank, rubriek Lichte menu's

Vindt u het artikel interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming
Avatar de Delimanjoo
Door Delimanjoo 28/03/13 - 22.30
Fitheid begint met een gezonde voeding en gezond koken. Tradioneel koken zonder vetstof en water. Gezond koken met succesgarantie! Beter eten. Beter leven. Kom naar één van onze kookdemo's, leer ...

Uw interactief gedeelte over Voeding

Neem deel aan de meest recente discussies

  • Van de specialist kreeg ik volgend dieet dat vezelrijk is en weinig tot geen lucht in de darmen ...

    Par Pelsie 27/11/2011 - 13h15

    4
    antwoorden
    3469 raadplegingen
  • Hallo Iedereen,        Ik heb dit artikel gelezen: ...

    Par Eddie 07/11/2011 - 00h18

    0
    antwoord
    1268 raadplegingen
  • ik ken ook mensen die heel positief zijn over herbalife

    Par miekea 20/09/2012 - 12h42

    3
    antwoorden
    1414 raadplegingen
  • Hello, Ik wil ook mijn ervaring meedelen Ik ben bijna 70jaar en had heel mijn leven volkoren brood ...

    Par spotter016 20/12/2012 - 12h33

    1
    antwoord
    1754 raadplegingen
  • En mag ik vragen hoe jij dat gebruikt? ik heb er geen enkele kennis mee groetjes Nathalie

    Par Lielieke 28/08/2015 - 08h44

    2
    antwoorden
    2395 raadplegingen
  • Hallo, Mensen die iets willen doen aan hun lijn, gezondheid, conditie, vitaliteit, ..Met Herbalife ...

    Par stephanie 12/04/2012 - 19h38

    3
    antwoorden
    1414 raadplegingen
  • Na elke maaltijd heb ik een opgeblazen gevoel in m'n buik. M'n buik begint te grommelen, en ik ...

    Par katrien 03/02/2011 - 15h49

    4
    antwoorden
    3469 raadplegingen
  • Hallo Iedereen,        Ik heb dit artikel gelezen: ...

    Par Eddie 07/11/2011 - 00h18

    0
    antwoord
    1268 raadplegingen
  • Volgens de ene instelling voor kinderwelzijn horen aardappelen thuis in de eerste, vaste ...

    Par Johnno 29/03/2012 - 10h22

    2
    antwoorden
    831 raadplegingen
  • Hey hey,   Voor mensen die tips willen om meer vezels binnen te krijgen, poste ik ...

    Par SpunkyMindfood 13/08/2012 - 16h53

    1
    antwoord
    1754 raadplegingen
  • Fitheid begint met een gezonde voeding en gezond koken.Tradioneel koken zonder vetstof en ...

    Par Delimanjoo 28/03/2013 - 22h30

    0
    antwoord
    1238 raadplegingen
  • ik heb al veel ervaring met Herbalife en ben er indertijd 40 kilo mee afgevallen. Nu na 9 jaar ben ...

    Par prutske42 03/01/2013 - 16h48

    2
    antwoorden
    2395 raadplegingen
  • Hey hey,   Voor mensen die tips willen om meer vezels binnen te krijgen, poste ik ...

    Par SpunkyMindfood 13/08/2012 - 16h53

    1
    antwoord
    1754 raadplegingen
  • Hallo, Mensen die iets willen doen aan hun lijn, gezondheid, conditie, vitaliteit, ..Met Herbalife ...

    Par stephanie 12/04/2012 - 19h38

    3
    antwoorden
    1414 raadplegingen
  • Volgens de ene instelling voor kinderwelzijn horen aardappelen thuis in de eerste, vaste ...

    Par Johnno 29/03/2012 - 10h22

    2
    antwoorden
    831 raadplegingen