• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Evenwichtige afslankmenu's van januari - n°13

Evenwichtige afslankmenu's van januari - n°13
Gebrek aan tijd is vaak een excuus om naar kant-en-klare diepvriesmaaltijden te grijpen. In een kwartiertje kunt u nochtans al een heel lekker maal bereiden! De tijd die u trouwens ongeveer nodig hebt om een diepvriesmaaltijd te ontdooien, die meestal te vet en te zout is. En een pizza aan huis laten leveren duurt nog veel langer!

Salade van boulgour

Ingrediënten
4 personen

240 gram boulgour
200 g diepgevroren prinsessenbonen
1 bosje peterselie
4 takjes munt
250 gram kerstomaten
2 eetlepels olijfolie
citroen
200 gram feta
zout
versgemalen peper

Doe de boulgour in een slakom. Doe er water bij tot de boulgour net onder staat. Laat 10 minuten zwellen. Giet af.
Breek intussen de diepgevroren boontjes. Leg ze 10 minuten in licht gezouten kokend water. Giet af.
Was de peterselie onder stromend water. Schud het water eruit en dep droog. Snij de steeltjes eraf met een schaar. Haal de blaadjes munt van de steeltjes en snij ze grof met een schaar.
Was de tomaten en snij ze doormidden.
Doe de boulgour, de bonen, de kruiden en de tomaten samen in een kom. Doe deolijfolie erbij, samen met het sap van de uitgeperste citroen. Breng op smaak met peper en zout.Meng goed.
Verkruimel de feta en verdeel de kaas erboven. Dien op.

Gegrilde tonijnmoten, spaghetti en tomaten/paddenstoelen

Ingrediënten
2 personen

100 gram spaghetti
1 koffielepel olijfolie
100 gram diepgevroren paddenstoelen
150 gram diepgevroren tomatenkwartjes
2 moten tonijn van elk 150 gram
2 takjes basilicum
zout
versgemalen peper

Kook de spaghetti gaar in water met wat zout.
Verhit intussen de olie in een kookpot met antiaanbaklaag en doe er de paddenstoelen in. Bestrooi met een beetje zout, roer goed en laat 5 minuten stoven. Doe er dan de tomaten bij, meng goed en laat nog eens 5 minuten stoven. Proef en kruid eventueel bij.
Leg de tonijnmoten onder de grill en draai ze halverwege de baktijd om. Bak ze naar smaak iets minder of meer roze.
Laat de spaghetti uitlekken. Doe ze in de pot bij de paddenstoelen en tomaten. Snipper het basilicum fijn en doe het erbij. Roer alles goed dooreen en giet het mengsel op een voorverwarmde schotel.
Leg de tonijnmoten op de spaghetti. Kruid elke moot stevig met peper van de molen.
Dien op.

Bijgewerkt door Paule Neyrat, diëtiste op 06/01/2009
Origineel artikel geschreven door op 04/12/2006

Deze fiche maakt deel uit van de gids Gids Gezonde voeding en slank, rubriek Lichte menu's

Vindt u het artikel interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming
Avatar de Delimanjoo
Door Delimanjoo 28/03/13 - 22.30
Fitheid begint met een gezonde voeding en gezond koken. Tradioneel koken zonder vetstof en water. Gezond koken met succesgarantie! Beter eten. Beter leven. Kom naar één van onze kookdemo's, leer ...

Uw interactief gedeelte over Voeding

Neem deel aan de meest recente discussies

  • Hallo Iedereen,        Ik heb dit artikel gelezen: ...

    Par Eddie 07/11/2011 - 00h18

    0
    antwoord
    1269 raadplegingen
  • ik ken ook mensen die heel positief zijn over herbalife

    Par miekea 20/09/2012 - 12h42

    3
    antwoorden
    1435 raadplegingen
  • Hello, Ik wil ook mijn ervaring meedelen Ik ben bijna 70jaar en had heel mijn leven volkoren brood ...

    Par spotter016 20/12/2012 - 12h33

    1
    antwoord
    1769 raadplegingen
  • En mag ik vragen hoe jij dat gebruikt? ik heb er geen enkele kennis mee groetjes Nathalie

    Par Lielieke 28/08/2015 - 08h44

    2
    antwoorden
    2452 raadplegingen
  • Fitheid begint met een gezonde voeding en gezond koken.Tradioneel koken zonder vetstof en ...

    Par Delimanjoo 28/03/2013 - 22h30

    0
    antwoord
    1258 raadplegingen
  • Hallo, Mensen die iets willen doen aan hun lijn, gezondheid, conditie, vitaliteit, ..Met Herbalife ...

    Par stephanie 12/04/2012 - 19h38

    3
    antwoorden
    1435 raadplegingen
  • Na elke maaltijd heb ik een opgeblazen gevoel in m'n buik. M'n buik begint te grommelen, en ik ...

    Par katrien 03/02/2011 - 15h49

    4
    antwoorden
    3470 raadplegingen
  • Hallo Iedereen,        Ik heb dit artikel gelezen: ...

    Par Eddie 07/11/2011 - 00h18

    0
    antwoord
    1269 raadplegingen
  • Volgens de ene instelling voor kinderwelzijn horen aardappelen thuis in de eerste, vaste ...

    Par Johnno 29/03/2012 - 10h22

    2
    antwoorden
    848 raadplegingen
  • Hey hey,   Voor mensen die tips willen om meer vezels binnen te krijgen, poste ik ...

    Par SpunkyMindfood 13/08/2012 - 16h53

    1
    antwoord
    1769 raadplegingen
  • Fitheid begint met een gezonde voeding en gezond koken.Tradioneel koken zonder vetstof en ...

    Par Delimanjoo 28/03/2013 - 22h30

    0
    antwoord
    1258 raadplegingen
  • ik heb al veel ervaring met Herbalife en ben er indertijd 40 kilo mee afgevallen. Nu na 9 jaar ben ...

    Par prutske42 03/01/2013 - 16h48

    2
    antwoorden
    2452 raadplegingen
  • Hey hey,   Voor mensen die tips willen om meer vezels binnen te krijgen, poste ik ...

    Par SpunkyMindfood 13/08/2012 - 16h53

    1
    antwoord
    1769 raadplegingen
  • Hallo, Mensen die iets willen doen aan hun lijn, gezondheid, conditie, vitaliteit, ..Met Herbalife ...

    Par stephanie 12/04/2012 - 19h38

    3
    antwoorden
    1435 raadplegingen
  • Volgens de ene instelling voor kinderwelzijn horen aardappelen thuis in de eerste, vaste ...

    Par Johnno 29/03/2012 - 10h22

    2
    antwoorden
    848 raadplegingen