Eten volgens de biologische klok, ook voor sportbeoefenaars

Misschien ken je mensen, al dan niet sportbeoefenaars, die het nieuwe dieet, dat gebaseerd is op het respecteren van de biologische klok, al getest hebben.

• Gevaarlijke combinaties
• Extraatje ten behoeve van sportbeoefenaars

Eten volgens je biologische klok betekent dat je voor je maaltijden rekening houdt met het uur of de periode van de dag. Je houdt in het bijzonder rekening met de schommelingen van een belangrijk hormoon voor de opname van de voedingsstoffen: de insuline. Je moet bijvoorbeeld vermijden koolhydraten op te nemen wanneer het insulinegehalte maximaal is.
Een duidelijk andere aanpak dan de traditionele afslankmethodes die eerder mikken op een beperking van vette voedingsmiddelen.

Gevaarlijke combinaties

Deze aanpak verbiedt geen enkel voedingsmiddel, maar raadt wel aan om ze in te nemen op welbepaalde tijdstippen van de dag. Koolhydraten bijvoorbeeld eet je best zo weinig mogelijk op het einde van de dag. Je beëindigt je maaltijden beter met een stukje kaas dan met een zoet gerecht. Een aantal tips hebben eveneens betrekking op het ontbijt. Dr. Delabos raadt zelfs aan om van het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag te maken. Je moet dan wel zorgen voor voldoende eiwit- en vetrijke voedingsmiddelen. Snelle suikers laat je echter best zoveel mogelijk achterwege. Vaarwel gesuikerde graanproducten, koekjes en boterhammen met jam. Op het einde van de namiddag mag je met dit dieet nochtans ook een stuk fruit eten of een stuk chocolade, een stukje gebak of snoep om de bloedsuikerspiegel een beetje op te krikken na een volledige dag zonder koolhydraten. Weg met het schuldgevoel van de lekkerbekken! Dezen zullen niet bestraft worden met gewichtstoename, omdat deze opname van suikers volgt op een lange periode van oxidatie van vetstoffen. Volgens de talrijke aanhangers van deze methode zouden de resultaten bevredigend zijn: betere resultaten in elk geval dan de diëten waarbij de aanbreng van calorieën absoluut beperkt wordt.

Artikel gepubliceerd door Gilles Goetghebuer, gezondheidsjournalist op 22/05/2007