Bijen leveren ons niet alleen honing, maar ook producten zoals koninginnengelei, stuifmeel en propolis. Allemaal hebben ze de naam puur natuur en goed voor onze gezondheid te zijn . Wat is er precies van aan?
Samenstelling/Eigenschappen
De zwarte els komt algemeen in West-Europa voor tussen kreupelhout, langs waterkanten en op moerassige plaatsen.
De schors van stam en takken, die looistoffen bevat, wordt verzameld om de adstringerende (samentrekkend) en koortsverdrijvende eigenschappen.
Bereiding
Een gorgeldrank wordt op de volgende wijze bereid: 20 g elzeschors koken in een halve liter water. Enigszins laten afkoelen, zeven, zoeten met honing en gebruiken als gorgeldrank.