Het staat steeds duidelijker vast dat er een verband bestaat tussen veel groenten en fruit eten en kankerpreventie. Toch is het op zich niet altijd makkelijk om onze eetgewoonten in die zin bij te sturen. Vandaar een eenvoudige doelstelling: een flinke helft van wat er op uw bord komt, uit groenten en fruit laten bestaan...
Een 'antikankerdag' samenstellen is echt niet moeilijk. Ziehier enkele praktische voedingstips om u beter te beschermen tegen kanker.
Drink een glas vers vruchtensap (vitamine C, polyfenolen, ...) of gepasteuriseerd vruchtensap, en verorber eventueel een handvol oliehoudende vruchten (vitamine E) en gekleurd seizoensfruit (clementine, rode appel, mango, ...). Vul dit aan met volkorenbrood of graanrijk brood (met rodevruchtenjam) en een warme drank (thee of koffie, voor een extra portie polyfenolen).
Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige
10/01/2006
Een 'antikankerdag' samenstellen is echt niet moeilijk. Ziehier enkele praktische voedingstips om u beter te beschermen tegen kanker.
Lees ook :
-