Een ontbijt boordevol energie

Het nieuwe schooljaar staat alweer voor de deur. Opgelet: laat uw kinderen niet de deur uitgaan zonder een evenwichtig ontbijt dat hun de nodige energie geeft voor een leerrijke en dynamische schooldag.

• Regel nr. 1: ontbijt elke dag!
• Regel nr. 2: ontbijt evenwichtig en gezond!
• Regel nr. 3: beweeg

Het ontbijt is essentieel voor het behoud van het voedingsevenwicht en herstelt de reserves, zodat u uw dag fit kunt beginnen. Het ontbijt moet het kind ongeveer 25 % leveren van alle energie en essentiële voedingsstoffen die het nodig heeft in de loop van de dag. Als het het ontbijt overslaat, legt het zichzelf een vasten op van meer dan 17 uur (van het avondmaal de dag voordien tot het middagmaal)! 's Morgens, in nuchtere toestand, is de bloedsuikerspiegel laag en zijn de glycogeenreserves bijna uitgeput. Vandaar dat het ontbijt dé koolhydraatrijke maaltijd bij uitstek moet zijn.

Regel nr. 1: ontbijt elke dag!

Goede gewoonten beginnen elke ochtend op ons bord. Het is wetenschappelijk bewezen dat het ontbijt een belangrijke maaltijd is, vooral voor schoolgaande kinderen. Het draagt immers bij tot een goed voedingsevenwicht en verhoogt de intellectuele prestaties door het geheugen en het leervermogen te bevorderen. Wie het ontbijt overslaat, begint onvermijdelijk tussendoortjes te knabbelen en te snoepen, en heeft de neiging een te overvloedig middagmaal te nemen, met slaperigheid tot gevolg. Kortom, een danige beproeving voor het organisme! Het is in België echter slecht gesteld met de ontbijtgewoonten: slechts één op de tien adolescenten neemt echt een evenwichtig ontbijt, één op de zes ontbijt zelfs nooit!

Artikel gepubliceerd door C. De Kock, gezondheidsjournaliste op 31/08/2004

Bronnen: Persbericht " Une rentrée des classes en forme olympique/Santé et variété " (" Terug naar school in olympische vorm/Gezondheid en afwisseling ") van Nestlé Cereals, augustus 2004.