Een groenterijke voeding verkleint de kans op prostaatkanker

Voeding die rijk is aan plantaardige producten verlaagt het risico op prostaatkanker met 26 %. Dat is vastgesteld in een Zweedse studie.

• Isoflavonen en lignanen
• Granen voor een gezonde prostaat

Prostaatkanker is vandaag een van de meest voorkomende vormen vankanker bij mannen. De ziekte treft vooral oudere mannen: driekwart van de patiënten zijn ouder dan 65. In 1998 zijn in ons land meer dan 5000 nieuwe gevallen vastgesteld.Over de precieze oorzaken van prostaatkanker is weinig bekend. De meest bepalende en duidelijk vastgestelde factor is de leeftijd. Hoe ouder men wordt, hoe groter de kans dat men ermee te maken krijgt. Mannen van wie de vader, de broer en/of een oom prostaatkanker hebben lopen een verhoogd risico. Prostaatkanker komt in het verre Oosten relatief zelden voor, een aanwijzing dat de voeding hier allicht een beschermende rol speelt. Dat deze kanker in de westerse landen heel veel voorkomt wijst dan weer op een ongunstige invloed van de factor voeding.Welke stoffen en mechanismen aan de basis van deze verschillen liggen is nog onduidelijk, maar verschillende studies lijken erop te wijzen dat plantaardige voedingsmiddelen zoals soja en bepaalde graanproducten een niet te onderschatten invloed hebben.Deze bevindingen worden door de Zweedse studie nogmaals bevestigd.

Isoflavonen en lignanen

Een voeding die rijk is aan fyto-oestrogenen kan het risico op prostaatkanker gevoelig verminderen. Verschillende studies zijn tot die vaststelling gekomen en er /almaar meer gegevens bekrachtigen deze hypothese.Fyto-oestrogenen zijn stoffen die van nature in plantaardige voeding voorkomen. Voorbeelden van fyto-oestrogenen zijn isoflavonen, die vooral in soja te vinden zijn, en lignanen, die in lijnzaad en roggebrood zitten.De Aziaten eten heel wat soja en producten op basis van soja en hebben minder prostaatproblemen dan de westerlingen. Het spoor van de soja wordt vandaag door almaar meer oncologen serieus genomen.

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 09/05/2006

Bronnen: Cancer Causes and Control (2006) 17:169-180 www.kanker.be