Een groenterijke voeding verkleint de kans op prostaatkanker

Granen voor een gezonde prostaat

Dat het enthousiasme gegrond is blijkt nu ook uit het Zweedse onderzoek, dat deze bevindingen bevestigt. Het onderzoek vergeleek de voeding van 1499 Zweedse mannen met prostaatkanker en van 1130 gezonde mannen. Uit de resultaten blijkt dat mannen met de hoogste inname van fyto-oestrogenen (deze zitten in soja, bonen, noten, bessen, zonnebloempitten, lijnzaad…) 26 % minder kans hebben om prostaatkanker te ontwikkelen.De uitslag van het onderzoek is meteen een pleidooi om de 'vergeten' voedingsmiddelen uit het verleden, zoals gedroogde groenten, noten, granen en volkorenproducten, weer wat vaker op het menu te plaatsen.Een andere, eenvoudige manier om meer fyto-oestrogenen in de dagelijkse voeding te integreren is een deel van de dagelijkse melkproducten vervangen door overeenkomstige sojaproducten.

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 09/05/2006

Bronnen: Cancer Causes and Control (2006) 17:169-180 www.kanker.be