Dieet: fruit en groenten naar hartenlust!

5 porties fruit en groenten per dag: hoe doe je dat in de praktijk?
Hoe bewaren groenten het best?
Tegen overgewicht: raadgevingen en tips om meer groenten te eten

5 porties fruit en groenten per dag: hoe doe je dat in de praktijk?
Zin in een tussendoortje? Geef de voorkeur aan een stuk fruit boven een glas fruitsap
Fruit eten op het werk: in welke vorm?

De effectiviteit van een dieet lijkt niet alleen afhankelijk te zijn van een beperking van vetstoffen. Meer fruit en groenten eten is een strategie die blijkbaar tot betere resultaten leidt dan een dieet zonder vetstoffen.

Over de effectiviteit van diëten zijn de mensen het dikwijls niet eens en, uitgezonderd gevaarlijke diëten, is het ook heel moeilijk om vast te stellen welke diëten op lange termijn tot de beste resultaten leiden.
Deze uiterst eenvoudige studie bewijst dat fruit en groenten een doorslaggevende rol spelen.
Goed uitgekozen en rijkelijk geïntegreerd in de gerechten garanderen ze u een dieet met een verlaagde hoeveelheid calorieën. Dit is in elk geval interessanter dan een dieet met weinig vetstoffen.

Dieet zonder vetstoffen of dieet met fruit en groenten

Er werd een groep samengesteld van zeventig vrouwen die leden aan zwaarlijvigheid. De helft kreeg nauwkeurige instructies om een vetarm dieet te volgen. De andere helft van de deelneemsters moest de hoeveelheid vetstoffen beperken en mocht tegelijkertijd naar hartenlust fruit en groenten eten.

1 2

Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste
10/07/2007
Ell-Martin J.A. et coll., Am. J. Clin. Nutr., 85 (6) : 1465-77, 2007.

• Stuur dit artikel naar een vriend
• Print dit artikel
• Schrijf je in op de nieuwsbrief