Mijn detoxdieet

De bedoeling van een detoxdieet is het lichaam inwendig zuiveren. Daarbij worden toxines en afvalstoffen uit het lichaam verwijderd. In een detoxdieet spelen groenten een zeer belangrijke rol. Aan welke groenten moeten we de voorkeur geven en welke zijn de andere basisprincipes van het detoxdieet?

Groenten en het detoxdieet

Groenten (en ook fruit) maken wezenlijk deel uit van het detoxdieet. Ze zijn rijk aan vitaminen en mineralen, en bevatten zeer veel antioxidanten, die het lichaam helpen zich van toxines te ontdoen. Sommige groenten hebben bovendien urinedrijvende en drainerende eigenschappen, die zorgen voor een vlotte verwijdering van de toxines. Deze toxines zijn hoofdzakelijk afkomstig van een voeding die te rijk is aan verzadigde vetten (van dierlijke oorsprong) en geraffineerde suikers.

Welke groenten hebben een drainerende werking?

Aubergine

Prei

Selder

Komkommer

Venkel

Snijbiet

Artisjok

Sla

Paardenbloem

Maïs

Ajuin

Look

Raap

Wat fruit betreft, geven we de voorkeur aan ananas, vijgen en druiven. En tijdens de zomermaanden ook aan kersen, meloen en perziken.

Eigenlijk zouden we moeten opteren voor biofruit en biogroenten, die vrij zijn van pesticiden en andere toxische chemische producten.

1 2

Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste
18/01/2010
"Bien-être en hiver" (Zich goed voelen in de winter), dr. Lévy-Dutel, uitg. Eyrolles.

• Stuur dit artikel naar een vriend
• Print dit artikel
• Schrijf je in op de nieuwsbrief