De weldaden van glycogeen

Wist u dat?

Verschillende studies hebben een verband aangetoond tussen het prestatievermogen en de glycogeenreserves in het lichaam. Vandaar dat onderzoekers geprobeerd hebben de voeding te manipuleren om de opslagprocessen te stimuleren. Bij het gedissocieerde Scandinavische dieet worden de reserves uitgeput door een intense trainingsstage te volgen één week voor een belangrijke wedstrijd, vervolgens gedurende drie dagen geen koolhydraten in te nemen om een specifieke affiniteit te ontwikkelen en ten slotte tijdens de drie dagen voor de wedstrijd massaal koolhydraten te eten. Volgens sommige auteurs verhogen ze de opslagcapaciteit tot 40 gram glycogeen per kg spieren, d.w.z. ongeveer 1 kg glycogeen in heel het lichaam. De doeltreffendheid van deze methode blijft echter zeer omstreden, onder meer omdat ze spijsverteringsstoornissen kan veroorzaken… die niet bepaald bevorderlijk zijn voor het prestatievermogen!

Schrijf u gratis in op de newsletter van e-gezondheid !

Artikel gepubliceerd door Gilles Goetghebuer, gezondheidsjournalist op 18/01/2005