De voedingsbehoeften van senioren

Een goed voedingsevenwicht is noodzakelijk om sommige leeftijdsgebonden problemen te voorkomen of niet te verergeren, zoals osteoporose, arteriosclerose, verminderde afweer en bepaalde ziekten zoals cataract, dementie en kanker.

• VERMINDERD CALORIEVERBRUIK
• EIWITTEN
• VETTEN EN ESSENTIËLE VETZUREN
• VEZELS
• WATER
• NATRIUM (ZOUT)
• KALIUM
• CALCIUM
• IJZER
• ANTIOXIDANTEN
• VITAMINES UIT DE B-GROEP
• CHOLESTEROL
• OVERGEWICHT

Uit alle studies blijkt dat lichamelijke en intellectuele inspanningen absoluut noodzakelijk zijn en het verouderingsproces vertragen. Met pensioen gaan, is dan ook een geschikte aanleiding om weer regelmatig te gaan sporten voor wie daar voordien niet aan toekwam. Vanaf 65 jaar zien we vaak een vermindering van:

• de eetlust: senioren raken sneller verzadigd;

• de smaakzin, doordat het aantal smaakpapillen vermindert;

• de geur: dat zintuig begint bij mannen al vanaf 20 jaar te verminderen, bij vrouwen slechts op 40/50 jaar.

Al die wijzigingen treden langzaam en sluipend op. Ze kunnen bij hoogbejaarden tot anorexie en dus tot ondervoeding leiden. Ze komen sneller voor bij:

• sedentairen en alleenstaanden;

• mensen met een onverzorgd gebit.

VERMINDERD CALORIEVERBRUIK

Onze basisstofwisseling vermindert elk decennium met 2 %, wat niet zo erg veel is. Ook het calorieverbruik kan dalen door:

• sedentariteit, wanneer de gepensioneerde weinig actief is;

• min of meer gedwongen immobilisatie door reuma, artrose enz.;

en kan tot overtollige kilo's leiden. De oplossingen zijn dezelfde als altijd:

• een caloriearm dieet om af te slanken;

• een evenwichtig dieet om niet aan te komen.

Gewichtstoename kan osteoporose, gewrichts- en hartproblemen enz. alleen maar verergeren.

Deze fiche maakt deel uit van de gids Gids Gezonde voeding en slank, rubriek Voeding voor senioren