De jacht op cholesterol is open

Sommige vetzuren noemen we essentieel omdat ons lichaam ze niet zelf of slechts gedeeltelijk kan produceren en ze dus uit de voeding moet halen. Dat is het geval voor omega-3-vetzuren, die de ophoping van ongezonde vetten in het lichaam bestrijden. Uit tal van studies is echter gebleken dat onze voeding slechts ongeveer 30 % levert van de aanbevolen hoeveelheid omega-3-vetzuren.

• Omega-3-vetzuren: goed voor het hart
• De deugden van look

Omega-3-vetzuren: goed voor het hart

Waar zitten omega-3-vetzuren zoal in? In vette vissoorten - makreel (één portie bevat tot 6 mg omega-3), zalm, tonijn, forel, sardines, haring -, die trouwens ook rijk zijn aan polyonverzadigde vetten, vitamine A, D, B3, B6 en B12, kalium, ijzer en jodium. Dit vetzuur zit ook in lijnzaad(olie) en koolzaad- en notenolie. De WGO raadt aan om elke dag tussen 1,2 en 1,6 g omega-3 in te nemen. Da's eenvoudig: twee tot drie porties vette vis per week eten en regelmatig noten en oliën met omega-3-vetzuren consumeren. Als we te weinig omega-3 uit onze voeding halen - wat bij veel mensen het geval is - , vormen voedingssupplementen op basis van visolie een goed alternatief om een chronisch tekort aan omega-3 te compenseren.

De deugden van look

Ook verse look (of looksupplementen) eten, verlaagt de slechte cholesterol, net als pectine in pitvruchten (zoals appelen). Andere heilzame producten zijn: soja, bamboescheuten en noten. Stop ook met roken en beweeg vooral voldoende. Regelmatig sporten, vermindert de slechte cholesterol en verhoogt de goede. Eén uur wandelen per dag volstaat om het risico op hart- en vaatziekten te halveren. Er bestaan weliswaar doeltreffende geneesmiddelen tegen een te hoge cholesterol, maar die zijn slechts een laatste oplossing, als aangepaste voeding en lichaamsbeweging geen enkel resultaat opleveren.