Vitamine C heeft een tonisch effect, vooral in de wineter. Maar een regelmatige en voldoende hoeveelheid vitamine C is ook gunstig op lange termijn. Meer bepaald voor een aantal slagaders die de hersenen van het nodige bloed voorzien
Vitamine C en de gezondheid van het hart
Eerder onderzoek wees al op de correlatie tussen de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C en cardiovasculaire aandoeningen. Een kleiner aantal studies toont de associatie aan van het risico op een cerebrovasculair accident (CVA) en ascorbinezuur (een andere benaming voor vitamine C). Bovendien is het zo dat een supplement niet doeltreffend blijkt te zijn.
Een belangrijke studie wijst op het verband tussen een CVA en vitamine C
In het kader van de grootscheepse EPIC-studie (European Prospective Investigation into Cancer), een epidemiologisch onderzoek naar het verband tussen voeding en kanker in Europa bij 500.000 personen, bestudeerden onderzoekers het verband tussen de concentraties aan vitamine C en het risico op een CVA bij de Britse bevolking.
Het onderzoek werd uitgevoerd bij 20.649 mannen en vrouwen van 20 tot 79 jaar die bij het begin van de studie nooit een CVA hadden. De follow-up bedroeg gemiddeld negen en een half jaar.