Cocktail tomaat komkommer

Ingrediënten voor 4 glazen

8 tomaten
2 komkommers
1 bosje peterselie
selderijzout
versgemalen peper

Bereiding

Ontvel de tomaten, verwijder zorgvuldig alle zaadjes en hak het vruchtvlees grof.
Schil de komkommers en snij ze eveneens in stukken.
Was de peterselie, stroop de blaadjes af en hak ze grof.
Mix alles tot een mooi lopend sap. Doe er eventueel wat water bij of wat citroensap als het te dik is.
Giet in een beker en breng op smaak met selderijzout en versgemalen peper.
Dien goed koel op.