Clafoutis met perziken en frambozen
- Type:
- desserts
Ingrediënten
Voor vier personen
Gele perziken: 6
Bloem: 40 g
Een klein beetje zout
Poedersuiker: 20 g
Eieren: 2
Halfvolle melk: 25 cl
Boter: 5 g
Frambozen: 1 bakje
Warm de oven voor op 180°C (th 6).
Schil de perziken, haal de pit er uit om twee helften over te houden.
Meng de bloem met een beetje zout en de suiker in een kom.
Klop de eieren samen met de melk in een andere kom.
Giet het mengsel bij de bloem en klop tot het geheel homogeen is.
Beboter de taartvorm en leg de halve perziken er in. Overgieten met het mengsel en het geheel dertig minuten in de oven zetten.
Haal de taart uit de oven en versier ze met frambozen. Zet nog vijf minuten in de oven. Lauw of koud opdienen in de taartvorm.






