Bevroren charlotte van chocolade en aardbeien

Recept voor Bevroren charlotte van chocolade en aardbeien: Ingrediënten voor 4 personen

1/2 l chocoladesorbet
250 g aardbeien
3 pakjes boudoirs

Recept voor Bevroren charlotte van chocolade en aardbeien: Bereiding

Haal de chocoladesorbet uit de diepvriezer en laat hem zacht worden.
Was de aardbeien en snij de steeltjes af.
Mix de helft ervan.
Giet deze coulis in een diep bord.
Snij de rest van de aardbeien in vieren en zet ze opzij.
Doop de boudoirs in de coulis. Bekleed de bodem van een charlottevorm met de koekjes.
Doe de chocoladesorbet in een spuitzak. Breng een laag van de sorbet aan op de koekjes. Maak daarop een laag met aardbeien.
Vul de taartvorm zo laag per laag en eindig met een laag sorbet. Maak die mooi glad met een spatel.
Zet de taartvorm minstens 2 uur in de diepvriezer.
Dompel ze kort onder in warm water, leg de dienschotel er omgekeerd op en draai alles om om de taart op de schotel te storten. Leg die op een schotel en dien op.