Beter eten voor een beter geheugen

De dieetleer onderzoekt de voedingswaarde van wat we eten en de ziekten die worden veroorzaakt door slechte eetgewoonten. Hangen de geheugenstoornissen, die zo frequent voorkomen bij het verouderen, ook af van wat er op ons bord komt? Een kort overzicht.

• Glucose is de "brandstof" van de hersenen, maar welke rol spelen de vetten en de eiwitten?
• Het geheugen beschermen is uiteindelijk vooral gezond eten en leven

Glucose is de "brandstof" van de hersenen, maar welke rol spelen de vetten en de eiwitten?

Om goed te kunnen werken, hebben de hersenen zuurstof en suiker nodig. Als de hersenen onvoldoende glucose krijgen, kunnen ze minder goed werken. Een groep onderzoekers van de Universiteit van Toronto onderzocht de rol van de andere voedingsstoffen, met name de eiwitten en de vetten. Hun bevindingen zijn vrij interessant: ze laten inderdaad uitschijnen dat elke voedingsstof, ook afzonderlijk ingenomen, de capaciteiten van de hersenen verhoogt. Daarbij spelen echter verschillende hersenzones een rol.Dergelijke gegevens volstaan weliswaar niet om aan te tonen dat een bepaald dieet het geheugen kan verbeteren, maar ze versterken toch het idee dat een goed dieet belangrijk is.

Het geheugen beschermen is uiteindelijk vooral gezond eten en leven

We moeten de zaken in hun geheel bekijken: het geheugen is een functie van de hersenen en de hersenen zijn een orgaan, dat net zoals de andere afhangt van de algemene gezondheidstoestand. Wat goed is voor het lichaam, is dus ook goed voor het geheugen.Enkele grote principes die u gemakkelijk kunt toepassen:

• zorg voor een evenwichtige voeding met niet te veel vetten en suikers;
• drink minder alcohol en rook niet;
• beperk de inname van geneesmiddelen die inwerken op het zenuwstelsel, met name slaapmiddelen en kalmeermiddelen;
• doe regelmatig aan lichaamsbeweging (fysieke activiteit).

Misschien zal men ooit een dieet vinden dat specifiek aangewezen is om het geheugen op peil te houden. In afwachting moeten we vooral streven naar een goede levenshygiëne en ons geheugen regelmatig onbeperkt gebruiken om het op peil te houden.

Artikel gepubliceerd door Dr. Stéphanie Lehmann, bewerkt door Dr. Philippe Burton op 10/12/2001

Bronnen: Am J Clin Nutr 2001; 74: 687-93