PUBLICITÉ

Beroepsrisico's: de afwasser

Gepubliceerd door C. De Kock, gezondheidsjournaliste op 25/04/2006 - 00h00
-A +A

Rugklachten, musculoskelettale stoornissen (MSS), vermoeidheid, stress, slechthorendheid, huid- en luchtwegirritaties, brandwonden, allergieën, elektrocutie, valpartijen… het beroep van afwasser is niet zonder risico's. We zijn het gewend om ons eten in een kraakzuiver en hygiënisch servies opgediend te krijgen, maar sommigen zetten daar hun gezondheid voor op het spel.

PUB

Waar je ook gaat eten, in een sterrenrestaurant, een fastfoodtent of een collectieve keuken (school, werk, ziekenhuis…), het servies dat je vuilmaakt komt terecht in industriële vaatwasmachines die worden beheerd door de afwasser. Die staat in zijn bloot aan risico's door de lichamelijke belasting, het lawaai, het gebruik van reinigingsmiddelen en diverse ongevallen.

Afwassen en lichamelijke belasting

De afwasser voert heel wat repetitieve handelingen uit (weggooien van etensresten in schotels en borden, servies sorteren en in de vaatwasser zetten, rekken met glazen in de vaatwasser plaatsen…). Dit gaat gepaard met diverse vormen van osteoarticulaire belasting (voorovergebogen staan tijdens vullen van de machine, terugplaatsen van servies op hoge of lage rekken, glazen opblinken…). Die lichamelijke belasting leidt vaak tot rugklachten (lumbago, heupjicht) en gewrichtsaandoeningen (MSS, tendinitis, carpaal Tunnelsyndroom).Om die klachten te voorkomen is het aan te raden om de voorschriften rond rughygiëne na te volgen en voor afwisseling te zorgen in de taken en de houdingen en gebaren. Ook een aanpassing van de werkplekken is noodzakelijk (goede hoogte van rekken en werkblad, gebruik van wagentjes voor het transport van servies…).

Afwassen en lawaai

Het achtergrondlawaai van de machines en van de activiteiten in het restaurant kan al snel een geluidsniveau bereiken dat hoger is dan wat het oor verdraagt. In dat geval ontstaat er onherstelbare schade. Ook het rammelen van het servies en het bestek zijn belastend voor het oor. Het lawaai kan leiden tot stress, vermoeidheid en slechthorendheid. Het kan worden verminderd door de machines goed af te stellen en de lawaaierigste te isoleren. Ook het dragen van speciale oorbeschermers is te overwegen.

Gepubliceerd door C. De Kock, gezondheidsjournaliste op 25/04/2006 - 00h00 Site Annecy Santé au travail www.asmi-annecy.asso.fr.
Bekijk dit artikel
Vous devez être connecté à votre compte E-Santé afin de laisser un commentaire
PUBLICITÉ