Babyvoeding: hoe zorgen we voor een goede afwisseling?

Het bijzondere geval van gluten

Gluten is een bijzonder geval, waarmee men rekening moet houden wanneer het gaat om de voedseldiversificatie bij een baby. Gluten is een eiwit dat voorkomt in granen, onder meer in tarwe. Het is bij sommige kinderen die genetisch voorbestemd zijn, verantwoordelijk voor coeliakie (glutenintolerantie). Deze aandoening verhindert de opname van vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen door de darm, wat tot ondervoeding kan leiden. Recent onderzoek heeft uitgewezen dat te laat met vaste voeding beginnen, het verschijnen van deze ziekte kan bevorderen, en dat in tegenstelling tot wat vroeger aangenomen werd. Het is dus aan te raden om vanaf de leeftijd van 4 maanden kleine hoeveelheden gluten aan de voeding toe te voegen, vooral als de baby borstvoeding krijgt.

Potjesvoeding of zelf bereide maaltijden?

Voedseldiversificatie invoeren is voor heel wat mama's een synoniem van industriële potjesvoeding kopen. Tegenwoordig bieden de grote merken potjes met een goede voedingskwaliteit (minder zout, suiker en plantaardige vetten). Bovendien is er een strenge controle wat pesticiden en nitraten betreft. Kinderartsen beweren zelfs dat die controle strenger is dan bij op de markt gekochte groenten. Of ouders een beroep doen op potjesvoeding, is hun eigen keuze. Ze moeten zich zeker niet schuldig voelen als ze de maaltijden niet zelf klaarmaken!
Bij potjesvoeding is de prijs een nadeel (duurder dan zelf bereide maaltijden), maar de potjes bieden wel het voordeel dat ze een homogene structuur aanbieden.

Artikel gepubliceerd door Dr. Philippe Presles op 31/08/2009

Bronnen: Société française de pédiatrie (Franse vereniging voor kindergeneeskunde), Pediatriecongres 2009, 10-13 juni 2009.