Astma: tomaten kunnen helpen

Lucht voor de longen

Onlangs heeft een team van Australische onderzoekers de wijzigingen getest bij astma bij een dieet dat al dan niet verrijkt werd met een extract van tomaten rijk aan lycopeen of met tomatensap gedurende 21 dagen bij 32 volwassenen met astma.
Behandelingen met een extract of het sap van tomaten zorgden voor een vermindering van de passage van neutrofielen (een soort witte bloedcellen) in de luchtwegen, wat een goed teken is. Bij proefpersonen die niet behandeld werden met supplementen werd een verslechtering van de symptomen van astma vastgesteld.
De consumptie van anti-oxidanten zou voor bepaalde veranderingen kunnen zorgen van bepaalde symptomen van astma. Volgens de auteurs zou de daling van de aanvoer van anti-oxidanten in de voeding -zoals uit cijfers blijkt- kunnen bijdragen tot de stijging van het aantal gevallen van astma. Het belang van voedingssupplementen verrijkt met lycopeen of tomaten moet verder bestudeerd worden vooraleer men een therapeutische strategie kan aanbieden.

Waar zit lycopeen in?

Bijna 85% van het lycopeen dat we consumeren, komt van tomaten en afgeleide producten (saus, sap, soep, ketchup). De rest wordt aangevoerd door roze pompelmoezen, watermeloen, guaves en papaja. Gekookte tomaten zijn het rijkst aan lycopeen. Redenen genoeg om ze vaker op het menu te zetten.

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 22/04/2008

Bronnen: Wood LG, Free Radic Res. 2008 Jan;42(1):94-102.