Alle diëten zijn elkaar waard!

Voor het eerst vergeleek een wetenschappelijke studie de doeltreffendheid van de vermageringsdiëten die momenteel in trek zijn. Verdict: bij deze broederstrijd komt niemand als winnaar uit de bus ...

• Vier diëten, vier methoden
• Moeilijk vol te houden
• Zelfde invloed op de bloedparameters
• Allemaal gelijk

Atkins, Zone, Montignac,... : allemaal prijzen ze hun eigen dieet aan, met telkens hetzelfde liedje: het is het doeltreffendst én het makkelijkst te volgen… Maar hoe zit het in de praktijk? Een aantal onderzoekers van het Tufts-New England Medical Center in Boston nam de proef op de som en legde onlangs vier van de in de VS populairste diëten op de rooster (die ook bij ons een zeker succes oogsten): Atkins, Weight Watchers, Zone en Ornish.

Vier diëten, vier methoden

Elk van die diëten volgt zijn eigen methode. Atkins schrijft een drastische vermindering van het aantal koolhydraten voor, zonder vetbeperking, Weight Watchers zweert bij kleinere porties en minder calorieën, Zone is een eiwitrijk en suikerarm dieet, Ornish een vetarm dieet. Om de effecten van al die diëten op het gewicht te vergelijken, moesten 160 zwaarlijvige personen of personen met overgewicht gedurende één jaar een willekeurig toegewezen dieet volgen. We vertellen er meteen bij dat deze vrijwilligers in verschillende mate last hadden van hoge bloeddruk of, een te hoge cholesterol en een hoog suikergehalte in het bloed.

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 17/05/2005

Bronnen: Dansinger ML et al. JAMA. 2005;293:43-53.