Additieven, hyperactieve kinderen, het verband en de twijfel

Additieven: vragen blijven opduiken

Waarom blijft het EFSA toch twijfelen? Ten eerste doet de studie geen uitspraken over alle additieven, maar wel over een paar combinaties. Men kan dus niet zeggen welke additieven verantwoordelijk zijn voor welk effect.
Ten tweede kan men de onderzoeksresultaten niet extrapoleren naar de hele bevolking, ook al helpt ze mensen die allergisch of gevoelig zijn voor additieven (bij het controleren van etiketten op voedingsmiddelen).
Experts menen dat als er daadwerkelijk een effect is op de mate van hyperactiviteit, het niet aangetoond werd dat de veranderingen op het vlak van aandacht en activiteit een nefaste invloed hebben op schoolprestaties en intellectuele functies.

Welke producten kunnen een invloed hebben?

Een aantal studies uitgevoerd tussen 2002 en 2005 wijzen er op dat kinderen die snoep en drankjes met felle kleuren consumeren, eenzelfde hoeveelheid additieven consumeren dan die die getest werden in het bewuste onderzoek.
Vandaag worden kleurstoffen in voedingsmiddelen die in de Europese Gemeenschap gebruikt mogen worden, een per een opnieuw onderzocht, inclusief de twee kleurstoffen uit het Britse onderzoek. De conclusies worden eind dit jaar verwacht.
* De additieven in de twee combinaties die toegediend werden aan kinderen: tartrazine (E102), chinolinegeel (E104), zonnegeel FCF (E110), Ponceau 4R (E124), Allura rood AC (E129), karmozijnrood (E122) en natriumbenzoaat (E211).
** De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid is de hoeveelheid van een substantie, een additief bijvoorbeeld, die dagelijks geconsumeerd mag worden zonder dat het een gevaar oplevert voor de gezondheid. De ADH wordt uitgedrukt in milligram (van de substantie) per kilogram lichaamsgewicht per dag.

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 06/05/2008

Bronnen: De volledige tekst van het advies is beschikbaar op de site van het EFSA op het volgend adres: http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753816_1178694648892.htm