De artikels
Een voeding die rijk is aan anti-oxidanten heeft een positief effect op de frequentie van astma, dat werd al aangetoond. Maar tot op vandaag was er nog geen direct bewijs voor de stelling dat een ...
Tomaten zijn goed voor de gezondheid, maar gestoofd in een scheutje olijfolie zijn ze nog beter. Door het kookproces stijgt namelijk het gehalte aan lycopeen, een carotenoïde met antioxidatieve ...
Groenten zijn belangrijk, maar in welke vorm is hun effect op onze gezondheid het grootst? Want je vindt ze in de handel vers, maar ook diepgevroren of in blik. Ziehier enkele punten ter ...
Dat eet ik niet. Het is vies!', zo laten kinderen zich vaak uit als er broccoli, spinazie of witloof op tafel komt. Er zijn redenen waarom kinderen geen groenten willen eten, maar er zijn ook ...
Net zoals de meeste peulvruchten, lijken linzen volledig van het toneel te verdwijnen. En dat terwijl linzen over heel wat voedingstroeven beschikken die perfect passen bij de aanbevelingen inzake ...
Lycopeen is het belangrijkste pigment in de tomaat. Het is een krachtig antioxidant dat bescherming biedt tegen kanker, hartinfarct of cataract. Het is ook een van de pijlers van de nutricosmetica.
De Week van de Soep wil de aandacht vestigen op de voordelen van deze onmisbare bereiding in onze voeding. De vijfde editie van dit evenement loopt tot 20 januari en draait rond tomatensoep met ...
Zijn vegetariërs intelligenter dan andere mensen? Of kiezen intelligente mensen voor een vegetarische voeding? Een studie levert stof voor antwoorden op die vragen.
Binnenkort is het Halloween en kunnen we weer eens verdwalen in de wereld waarin de pompoen koning is. Maar deze groente van de familie van komkommerachtigen heeft meer dan alleen maar een ...
Courgettes bevatten heel weinig calorieën en mogen dus best de hele zomer lang op ons menu staan. Als ze niet zwemmen in de olie, zijn ze de ideale groente voor wie op zijn gewicht wil letten. Ze zijn...
De tomaat is een van de lievelingsgroenten van de Belg. Die populariteit is te verklaren door de smaak en de vele variëteiten en manieren van bereiding die er zijn. Maar de groente heeft ook een ...
De preventie van gezichtsstoornissen als gevolg van de leeftijd gaat erop vooruit. De familie van de carotenoïden, die algemeen bekendstaat om haar bruinende werking op de huid, zou een krachtig ...
Soep verdient meer dan ooit een vaste plaats op ons menu. Soep drinken is een eenvoudig, maar doeltreffend gebaar. Van 14 tot 20 januari 2006 vindt de 4de editie van de Week van de Soep plaats, een ...
"Dat komt niet op mijn bord: veel te vet!". Zo reageren de meeste sporters als ze het woord 'avocado' horen vallen. Hoe jammer!
Soep is niet weg te denken uit onze keuken. De laatste jaren is deze culinaire traditie enorm veranderd door de komst van nieuwe kook- en bewaartechnieken. Het recept van oma of zo uit het pakje: ...
Groenten kunnen heel wat ziektes helpen voorkomen en zijn dus onmisbaar in onze voeding. Krijgt u ze thuis niet verkocht? Maak dan eens soep. Het kost u minder tijd dan u denkt, zeker als u met een ...
Bepaalde bestanddelen in broccoli zouden blaaskanker kunnen voorkomen of het verloop ervan kunnen vertragen. Broccoli hoort dus eveneens thuis in het rijtje "pharmafoods" of geneeskrachtige ...
Mei is traditioneel de artisjokmaand. Een kleine, maar tegelijk bijzonder voedzame groente. Laat u dus niet ontmoedigen door de 'moeilijke' bereiding en consumptie, die voor u misschien meer ...
Het is weer aspergeseizoen, althans voor de liefhebbers. Deze draadvormige groenten zijn niet alleen een streling voor het gehemelte, maar hebben ook een grote voedingswaarde en... zijn bovendien ...
Een kom soep drinken: het is makkelijk, prettig én gezond. Van 8 tot 15 januari 2005 staat soep in de schijnwerpers, tijdens de derde editie van de â€oeWeek van de Soepâ€. Meteen een goede ...
De aubergine is het belangrijkste ingrediënt van ratatouille en moussaka, en tegelijk één van de stergroenten van de zomer. Ze bevat weinig calorieën, maar slorpt wel gretig olie en zout op. Licht ...
Een kind groenten en fruit leren eten, is in de meeste gezinnen een echte kruisweg! De verleiding is dan groot om te snel op te geven, zonder dat u uw kinderen echt geleerd hebt om te 'proeven'. ...
Kool is een bijzonder interessante groente, onder meer wegens zijn kankerbestrijdende eigenschappen. Bovendien is kool net als de meeste kruisbloemigen bijzonder rijk aan vitamines.
Vaak wordt gedacht dat verse groenten beter zijn dan diepvriesgroenten. Een hardnekkig vooroordeel dat ons bovendien doet vergeten dat kook- of bakklare diepvriesgroenten onmisbaar zijn om aan onze 5...
![Welke olie is het rijkst aan [intrasite:22868]omega-3[/intrasite]?](http://www.e-gezondheid.be/sites/default/files/imagecache/visuel_90/images_articles/img_106307.jpg)
